Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Nièvre) AOC "Pouilly-Fumé" : la justice rend son appellation à un producteur de vin naturel

(Nièvre) AOC "Pouilly-Fumé" : la justice rend son appellation à un producteur de vin naturel | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Le tribunal administratif de Dijon a décidé de rendre son Appellation d'origine contrôlée (AOC) à un vigneron de Tracy-sur-Loire (Nièvre), dont le Pouilly-Fumé naturel s'exporte sur les grandes tables de Copenhague, Stockholm ou Tokyo, a-t-on appris vendredi de sources concordantes.


"C'est une immense victoire pour tous les viticulteurs producteurs de vins bio et naturels qui se battent chaque jour contre un système absurde et bureaucratique", s'est félicité vendredi Me Éric Morain, avocat du viticulteur Alexandre Bain qui s'était vu retirer son habilitation.

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(Nièvre) Documentaire : "13h15 le samedi". Vin naturel

(Nièvre) Documentaire : "13h15 le samedi". Vin naturel | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Alexandre Bain est vigneron à Tracy-sur-Loire, dans la Nièvre. Il revendique la différence de ses vins naturels, quitte à déplaire aux instances de contrôle viticole habituées au tout-chimique. Cela fait dix ans qu’il fait du pouilly-fumé, mais en 2015, on lui a retiré le droit de l’indiquer, et il a ainsi perdu son appellation alors qu’il ne pollue pas !
Pour compléter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-telephone-sonne/le-telephone-sonne-29-decembre-2016 

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