Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Normandie) Le business des algues alimentaires

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Spiruline, wakame, kombou… les algues alimentaires commencent à entrer dans les habitudes de consommation des Français. Et plus besoin d'acheter des produits importés d’Asie : des producteurs français ont décidé d’investir ce marché. Illustration à Bayeux, en Normandie.

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Samedi dernier, Géry et Gautier Meausoone, associés à Éric Crouhy, ont ouvert leur exploitation au public, en lien avec le Parc naturel régional de l’Avesnois. L’occasion de découvrir l’unité de méthanisation par voie sèche et la culture de spiruline qu’ils ont choisi d’implanter à côté de leur élevage de vaches laitières.

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