Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(France) 20 % de bio en restauration collective publique en 2020 : l'amendement Allain adopté par les députés  

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Adoptée par les députés en avril puis rejetée par les sénateurs, la proposition de loi de Brigitte Allain,  revenue sous la forme d'un amendement dans le cadre su Projet de Loi égalité et citoyenneté, a été votée à l'unanimité à l'Assemblée Nationale. La fin d'un jeu de ping-pong parlementaire ?

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(Poitiers) Au Crous, le tri fai(sai?)t un flop

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Depuis 2009, les étudiants poitevins déjeunant au restaurant universitaire Rabelais trient tous les jours leurs déchets. Un geste inutile puisqu’aucune solution de valorisation n’a encore été trouvée. La direction du Crous est la première à le déplorer.
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Est-ce que la restauration scolaire peut passer au tout-bio en France? Comment améliorer la qualité des repas sans crever le budget? Rencontre avec des cuisiniers, des élus et des élèves.
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