Échos circulaires de la matière organique
2.5K views | +5 today
Follow
Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
Your new post is loading...
Scooped by Organic'Vallée
Scoop.it!

(Algérie) A Tizi-Ouzou, lancement du tri à la source des déchets ménagers 

(Algérie) A Tizi-Ouzou, lancement du tri à la source des déchets ménagers  | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Une opération de tri sélectif des déchets ménagers sous le slogan “Tri sélectif pour un avenir propre” sera lancée demain dimanche, à Tizi-Ouzou. 

Cette opération touchera dans un premier temps quatre quartiers et un village. Il s’agit de la cité des fonctionnaires, les Genêts, les Bâtiments bleus, la résidence Thilleli de la nouvelle-ville et Redjaouna, le plus grand village de la commune de Tizi-Ouzou. Ce qui représente environ 30% de la population, selon Mourad Farroudj, le responsable de l’Epic Codem, l’initiateur de cette opération de tri sélectif des déchets ménagers qui s’étalera sur une durée de six mois. [...] Des bacs de différentes couleurs : blanc, jaune, bleu et vert sont également mis en place. Le blanc pour le pain, le bleu pour le verre, le vert pour les déchets organiques et le quatrième et dernier bac de couleur jaune pour le papier et le plastique.

 

Wikipédia : Avec 105 088 habitants recensés en 2008, Tizi Ouzou est, en termes de population, la deuxième ville de Kabylie après Béjaïa.

 

more...
No comment yet.
Scooped by Organic'Vallée
Scoop.it!

(Sénégal) Mini-tour d'horizon domestique des pains : découvrez le pain godio ou pain rassis

(Sénégal) Mini-tour d'horizon domestique des pains : découvrez le pain godio ou pain rassis | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

A Abidjan, les adjectifs qui accompagnent le « pain » sont nombreux. « Pain godio », « Pain Sucré », « Pain beurre », « Pain condiment ». Loin des grandes surfaces et des boulangeries, une clientèle à un faible revenu pour des pains d’un autre goût. Panorama d’un pain à multiples usages. (Photo : le pain chien) 

more...
No comment yet.
Scooped by Organic'Vallée
Scoop.it!

(Morbihan) L'ESAT de Vannes recycle le pain perdu en farine pour animaux 

(Morbihan) L'ESAT de Vannes recycle le pain perdu en farine pour animaux  | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Récolté par les bénévoles de la Banque alimentaire, le pain non vendu est désormais transformé en farine pour l’industrie agroalimentaire par des travailleurs handicapés de l’Esat de Vannes.

more...
No comment yet.
Scooped by Organic'Vallée
Scoop.it!

(Royaume-Uni) Waitrose lance un pain à la farine de teff inspiré par une de ses employées

(Royaume-Uni) Waitrose lance un pain à la farine de teff inspiré par une de ses employées | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

La chaîne de supermarchés Waitrose a annoncé être la première à commercialiser un pain au teff au Raoyaume-Uni (ndlr : et potentiellement en UE....).

 

L'acheteuse pour le rayon boulangerie de Waitrose déroule le storytelling : "Nombre de nos clients se tournent vers des alternatives à la farine de blé, par exemple celle de coco. Alors quand Desta nous a montré ce délicieux et fantastique pain fait à base de teff à la place du blé, nous avons été impatients de le partager avec nos clients."

 

La farine utilisée pour le pain de Waitrose vient d'Espagne, et le pain est produit dans la boulangerie artisanale The Celtic Bakers, il est disponible dans 161 points de vente. 

 

Le grain de teff est l'ingrédient principal de l'injera, pain traditionnel en Ethiopie. Le teff est aussi une céréale riche en fibres, protéines, fer, calcium, et une bonne source de vitamine C : en bref, le teff fait partie des derniers arrivés dans la famille des "super-aliments", souvent victimes de leur succès, succès qui se fait parfois au détriment des consommateurs historiques de ces produits.

more...
No comment yet.
Scooped by Organic'Vallée
Scoop.it!

(Haute-Vienne) Gaspillage alimentaire : le Limousin plutôt bon élève

(Haute-Vienne) Gaspillage alimentaire : le Limousin plutôt bon élève | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Limoges a accueilli la semaine dernière les premières assises de lutte contre le gaspillage alimentaire en Nouvelle-Aquitaine. Une journée d’échanges qui a permis de faire émerger des initiatives.


« Nous on est des facilitateurs de rencontres. On ne fait pas, mais on crée les conditions pour que les acteurs du territoire se rencontrent et échangent. » Voilà comment Dominique Nicolas, président du Crepaq (*), décrit les assises territoriales de lutte contre le gaspillage alimentaire en Nouvelle-Aquitaine, premières du nom, dont l’organisme est à l’origine.

Fusion récente oblige, le rendez-vous a été décliné cette année en trois temps. Après Bordeaux et Poitiers, Limoges a réuni les acteurs de cet enjeu tant écologique qu’économique. Alors que l’ex-Limousin fait plutôt figure de bon élève, voici trois initiatives locales…

more...
No comment yet.