(France) La Foodtech : décryptage d’une tendance | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Après la Fintech, la Biotech,… la transformation digitale s’attaque à notre assiette. En France, pays de la gastronomie par excellence et premier producteur agricole de l’Union Européenne, elle est encore timide mais nous avons tout le potentiel pour devenir ambassadeurs de cette révolution culinaire.