Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Haute-Garonne) Bientôt, les grillons remplaceront les cacahuètes

(Haute-Garonne) Bientôt, les grillons remplaceront les cacahuètes | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Bientôt, les insectes grillés saveur barbecue côtoieront les olives et les cacahuètes lors des apéritifs entre amis. Déjà répandue dans de nombreux pays, la tendance gagne peu à peu la France.

L'entomophagie, la consommation d'insecte au quotidien, se démocratise en France. C'est à Toulouse que l'entreprise Micronutris, unique en France, produit dès aujourd'hui la nourriture de demain. Rencontre avec Cédric Auriol, son créateur.

Organic'Vallée's insight:

Lire la publication de la FAO : Insectes comestibles (2014) http://www.fao.org/3/a-i3253f.pdf 

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(Tunisie) NextProtein, une startup franco-tunisienne lève 1,3 million d’euros pour accélérer son développement

(Tunisie) NextProtein, une startup franco-tunisienne lève 1,3 million d’euros pour accélérer son développement | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

NextProtein vient d’annoncer avoir réalisée une levée de fonds d’amorçage de 1,3 million d’euros pour son programme d’innovation dans le domaine des matières premières à base d’insectes à destination de l’alimentation animale.

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