Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Aube) Relance d'une filière : le sainfoin, un champ de possibles

(Aube) Relance d'une filière : le sainfoin, un champ de possibles | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

En 2008, la coopérative de déshydratation d’Arcis-sur-Aube, dans le département de l’Aube en Champagne-Ardenne, connaît des difficultés économiques liées notamment à la volatilité des prix des céréales et de la luzerne. Les administrateurs cherchent alors une production pour diversifier ses activités. C’est ainsi que le sainfoin, légumineuse fourragère historiquement adaptée à ce territoire, est remis au goût du jour. Aujourd’hui, toute une filière émerge grâce à une structuration innovante : une coopérative agro-écologique, Sainfolia, et sa structure avale, Multifolia.

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(Aveyron) Une petite coopérative fromagère qui paie ses agriculteurs bien mieux que les géants agroalimentaires

(Aveyron) Une petite coopérative fromagère qui paie ses agriculteurs bien mieux que les géants agroalimentaires | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Une petite coopérative fromagère de l’Aubrac paie ses éleveurs laitiers bien mieux que les géants agroalimentaires : ses adhérents reçoivent 80% de plus par litre de lait comparé aux prix pratiqués par Lactalis, Danone ou Bel. Quelle sont les clés du succès ? Ici, pas de multiples intermédiaires, ni d’actionnaires. Les coopérateurs misent sur des produits de qualité impliquant en amont de bonnes conditions d’élevage, et œuvrent à la maitrise des volumes. Une partie de l’argent sert également à rémunérer des remplacements pour améliorer le quotidien des adhérents, et aider des paysans à s’installer.

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Vivalist's curator insight, September 28, 2016 4:43 AM
Maîtrise des volumes produits, valorisation de terroir et accompagnement humain des producteurs... ça paraît si simple sans l'illusion de produire pour tout le monde.
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(Loire-Atlantique) Biolait, la coopérative des paysans qui échappe à la crise



Née il y a 20 ans, la coopérative Biolait n’a cessé de grandir et fournit aujourd’hui 28 % du marché français de lait bio. Sa particularité : conserver l’esprit solidaire des coopératives et assurer une transparence complète vis-à-vis de ses membres et des consommateurs.

Saffré (Loire-Atlantique), reportage

Au début, ils étaient six producteurs de lait bio à vouloir sortir du giron des grandes laiteries comme Lactalis, Terrena ou encore Sodiaal. Vingt ans plus tard, la SAS (société par actions simplifiée) (...)

Via Benoit Brulin
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