Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Creuse) La ferme bio de Pigerolles est un pari écolonomique... et circulaire !

(Creuse) La ferme bio de Pigerolles est un pari écolonomique... et circulaire ! | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Manger un menu 100 % bio le midi pour 13 euros, c’est possible. Il suffit juste de monter à Pigerolles, le village où se dresse la seule ferme-auberge de la Creuse. Rencontre avec Jouany Chatoux, un gars qui a entraîné des jeunes agriculteurs du plateau de Millevaches dans un projet d’économie circulaire.
Mais où sont passés le cantou et le four à pain ? La ferme-auberge du XXI e siècle est d'un aspect légèrement déconcertant. On comprend vite, en regardant les photos retraçant le chantier à l'intérieur, qu'il s'agit d'une ferme-auberge venue de l'espace : c'est une grue qui a déposé les bâtiments modulaires au bord du terre-plein d'Émergence bio, le plus emblématique des projets collectifs agricoles creusois.

Tout ce qui est produit par les six jeunes agriculteurs associés sur cette ferme de Pigerolles est bio. Leur projet s'est construit autour de l'économie circulaire, la production d'énergie et la vente en circuits courts. 

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(France) Avec Okadran, les petits éleveurs se lancent dans la viande en ligne

(France) Avec Okadran, les petits éleveurs se lancent dans la viande en ligne | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Cette plateforme de vente en ligne propose aux éleveurs de vendre directement leurs produits aux consommateurs en fixant leurs prix, mais sans avoir à se soucier de la complexité du e-commerce.

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(France) Les Français veulent mieux manger mais sans dépenser plus

(France) Les Français veulent mieux manger mais sans dépenser plus | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Les Français veulent consommer de manière plus durable mais ils restent préoccupés par leurs finances, selon les conclusions d'un sondage Ipsos pour la fondation Daniel et Nina Carosso publié à l'occasion des Rencontres de l'alimentation Durable organisées ce mardi.

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(Gard) #CeuxQuiFont : Jocelyne, une maraîchère bio prépare la relève

(Gard) #CeuxQuiFont : Jocelyne, une maraîchère bio prépare la relève | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Face au pessimisme ambiant, ils font bouger la société. Suite de notre série : la seconde vie de Jocelyne Fort, qui a fait de sa ferme un espace de formation pour jeunes agriculteurs.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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