Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Canada) Chitosane : l’emballage alimentaire de demain ?

(Canada) Chitosane : l’emballage alimentaire de demain ? | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Des emballages moins polluants et capables de conserver les aliments plus longtemps. Voilà la petite révolution écologique que fomentent, dans leur laboratoire, deux ingénieures en génie chimique de Montréal.

À première vue, cette pellicule transparente n’a rien de spécial. Souple, mince, elle fait le même son qu’un sac de plastique ordinaire quand on la manipule.

Mais ce bioplastique à base de chitosan, un produit tiré des carapaces de crustacés, est plein de promesses. Beaucoup moins polluant à produire et biodégradable, il est aussi capable de tuer les bactéries dangereuses et de prolonger la durée de vie des aliments.

 

Ndlr : les premiers articles scientifiques sur l'utilisation du chitosan comme matériau d'emballage remontent +/- à la fin des années 90. Des "sachets fraîcheur" contenant du chitosan sont disponibles sur Amazon.fr... Pour compléter, article de l'Usine Nouvelle (2009) : Les emballages deviennent actifs.

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(Canada) 74 emplois créés grâce aux déchets de fruits de mer 

(Canada) 74 emplois créés grâce aux déchets de fruits de mer  | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Une entreprise de transformation de déchets de fruits de mer, Omera Shells, créera jusqu’à 74 emplois à Richibucto. L’usine exportera des coquillages séchés vers l’Asie. 

«Nous allons sécher les coquilles de homard, de crabes et de crevettes. Une partie sera transformée en fertilisant organique, une autre en chitosane et une autre en glucosamine».

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