Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Allemagne) De l'entrepôt au frigo public, traque au gaspillage alimentaire mais pas que

(Allemagne) De l'entrepôt au frigo public, traque au gaspillage alimentaire mais pas que | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Dans un hangar de Cologne, dans l’ouest de l’Allemagne, du sol au plafond, des déodorants et des gels douche rescapés d’une destruction programmée. A Berlin, dans les arrière-cours d’immeubles, des frigos en libre-accès pour déposer yaourts et légumes non consommés. Face aux errances de la société de consommation, des Allemands se retroussent les manches pour récupérer, redistribuer, partager.

 

[...] Mais pour le dirigeant de Foodsharing, "le consommateur n’est pas le seul responsable" de ce gigantesque gâchis. Et d’égrainer les paquets d’un kilo de farine quand on n’a besoin que d’une petite quantité pour une pâte à tarte, des pommes vendues par sac de deux kilos. "Combien d’entre elles finissent-elles à la poubelle ? Les fabricants doivent aussi évoluer", prône-t-il.

 

[...] De fait, lorsqu’elle donne des produits à une association d’aides, une société doit payer des taxes sur ses dons. Incinérer des couches, des shampoings ou des chaussures de sport lui coûte moins cher.

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(Monde) Agriculture urbaine, épisode 3 : les fermes innovantes de Québec et Berlin

(Monde) Agriculture urbaine, épisode 3 : les fermes innovantes de Québec et Berlin | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Au Québec, la haute technologie est au service de la production agricole. Les fermes LuFa, immenses serres implantées sur les toits d’immeubles ont pour volonté de cultiver les aliments là où les gens vivent

[...]

Berlin ne faillit pas à sa réputation de ville écolo et branchée puisqu’elle abrite la plus grande ferme urbaine d’Europe. Pas en pleine terre mais une ferme aquaponique qui associe culture de légumes et élevage de poissons. C’est le projet EcoFriendlyFarm qui a démarré en 2013 [...] après une levée de fonds de 1,5 million d’euros, la ferme est construite dans le quartier de Schönberg.

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