Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(France) Demain, l’alimentation durable? - Regard et retour sur les 1ères rencontres de l'alimentation durable, le 08/11/2016

(France) Demain, l’alimentation durable? - Regard et retour sur les 1ères rencontres de l'alimentation durable, le 08/11/2016 | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Une seule santé ! Vers une culture de l’alimentation pour une alimentation durable. L’alimentation durable… Qu’est-ce que c’est encore que ce concept, à une époque où tout se doit d’être durable pour avoir une chance d’être connu ! ? Il n’est de bon marketing sans cet adjectif, délayé à toutes les sauces.

Un mot-valise à ranger avec un autre, le développement… durable, car on y peut mettre… tout ce qu’on veut. Durable, notre alimentation ? Mais pour qui, pour quoi, la planète, notre modèle agricole, notre anthropologie paysanne, notre budget familial, notre santé, notre goût, notre patrimoine gastronomique ? Chacun voit midi dans son assiette. En fait, c’est tout cela à la fois nous a appris la Fondation Carasso lors de ses « 1ères rencontres de l’alimentation durable » qui se sont tenues le 8 novembre 2016 dans le Grand amphithéâtre de l’Institut Pasteur.

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(Meuse) Légumes et crudités à volonté à la cantine du collège

(Meuse) Légumes et crudités à volonté à la cantine du collège | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Des actions ont été mises en place au collège Louis-de-Broglie pour lutter contre le gaspillage. Avec des résultats tangibles.

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