Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Gironde) Des conserveries solidaires pour recycler les fruits et légumes invendus

(Gironde) Des conserveries solidaires pour recycler les fruits et légumes invendus | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Chaque année en Gironde, 14.000 tonnes de fruits et légumes se retrouvent invendus pour des problèmes de prix ou de calibrage
Deux conserveries solidaires vont voir le jour à Blanquefort et Tresses pour récupérer ces invendus et les réintroduire dans le marché local. Le démarrage de l’activité est prévu pour janvier 2018
Portée par l’association Elixir, l’idée est de récupérer des légumes et fruits frais invendus des agriculteurs, des coopératives, des marchés et des commerces, pour transformer ces produits en compotes, confitures, soupes et les vendre à la restauration collective, la grande distribution, les grossistes agroalimentaires.
La métropole de Bordeaux vient d’accorder une aide de 100.000 euros à ce projet, qui devrait créer une vingtaine d’emplois, dont une grande majorité réservée à des personnes en situation de handicap. Le montant global de cette initiative est d’environ 1,6 million d’euros, financée à 40 % par les collectivités locales comme la région et le département, et le reste par des entreprises de l’économie sociale et solidaire (ESS).

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(Tunisie) Rabeb Dabboussi… la princesse champignons

(Tunisie) Rabeb Dabboussi… la princesse champignons | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Du haut de son ambition et de ses 29 ans, Rabeb Dabboussi est en train de devenir la star de Tbainia, un village qui se trouve à quelques 25 Km d’Ain Draham dans le gouvernorat de Jendouba et dont toute la dynamique s’articule autour d’un café, d’une école primaire, d’une mosquée et d’un marché hebdomadaire. Mais depuis un an, une jeune brune aux yeux de braise, qui produit des pleurotes et du Shiitake, deux variétés de champignons dont elle prend soin quotidiennement sous une serre et qu’elle cultive dans un substrat de blé, crée une autre forme d’attrait. Les bus des étudiants en agriculture sont de plus en plus nombreux à venir faire une halte pour découvrir l’initiative innovante de la jeune femme.

Soutenue et portée par le programme Fikra, Rabeb est surtout en train de devenir une référence pour l’économie sociale et solidaire en Tunisie.

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(Charente-Maritime) A La Rochelle, cuisine solidaire et conserverie itinérante contre gaspillage alimentaire

(Charente-Maritime) A La Rochelle, cuisine solidaire et conserverie itinérante contre gaspillage alimentaire | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Après avoir créé une animation socio-culturelle autour de l’alimentation, une association d’aide sociale s’apprête à lancer une conserverie ambulante pour valoriser les surplus alimentaires.

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(Morbihan) L'ESAT de Vannes recycle le pain perdu en farine pour animaux 

(Morbihan) L'ESAT de Vannes recycle le pain perdu en farine pour animaux  | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Récolté par les bénévoles de la Banque alimentaire, le pain non vendu est désormais transformé en farine pour l’industrie agroalimentaire par des travailleurs handicapés de l’Esat de Vannes.

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