Échos circulaires de la matière organique
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Échos circulaires de la matière organique
D'ici, d'ailleurs, double fil rouge : économie circulaire et matière organique. Exemples de sujets de prédilection : les bio-déchets, la conservation des sols, le compostage, les nouvelles filières de la bio-économie, le marc de café, les circuits courts, etc. Tout est lié.
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(Haute-Garonne) Habitat coopératif, économique et bioclimatique : quand le rêve s'apprête à devenir réalité

(Haute-Garonne) Habitat coopératif, économique et bioclimatique : quand le rêve s'apprête à devenir réalité | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Bâtir son propre cadre de vie, avec des logements aux loyers peu chers, tout en combinant écologie et solidarités, locales comme internationales. C’est ce que tentent les participants de la coopérative d’habitants Mas Coop, près de Toulouse. Ils sont intérimaires, cadres, chômeurs ou retraités et espèrent inaugurer leur confortable bâtiment coopératif et bioclimatique d’ici un an et demi. Reportage sur un projet qui pourrait en inspirer d’autres, au sein d’un mouvement d’habitat participatif en pleine expansion.


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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(Val-de-Marne) L'agro-écologie urbaine, ambition du département

(Val-de-Marne) L'agro-écologie urbaine, ambition du département | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Le 28 août, le Conseil départemental du Val-de-Marne organisait sa treizième édition de la Fête des Moissons. L'occasion au cours d'une table-ronde de faire le point sur l'agriculture urbaine et son évolution.Avec 4 % de son territoire consacré à l'agriculture, le Val-de-Marne est le premier département agricole de la petite couronne parisienne. « L'activité agricole occupe un millier d'hectares dans 53 exploitations » rappelle Jeannick Le Lagadeck, conseillère départementale chargée de l'agriculture périurbaine. 
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(Afrique) Coopération entre Mastercard et Root Capital en faveur des agriculteurs d’Afrique de l’Ouest

(Afrique) Coopération entre Mastercard et Root Capital en faveur des agriculteurs d’Afrique de l’Ouest | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
La Fondation Mastercard a engagé hier à Nairobi un partenariat avec Root Capital pour renforcer les capitaux et les capacités des petits agriculte
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(Finistère) Trois îles lancent un programme pilote de transition énergétique

(Finistère) Trois îles lancent un programme pilote de transition énergétique | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Ouessant, Molène et Sein, trois îles du Finistère non raccordées au réseau électrique du continent, ont donné mardi 6 septembre le coup d'envoi d'un ambitieux programme de transition énergétique soutenu par la région Bretagne et le gouvernement.
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(Loire-Atlantique) Une levée de fonds pour Green Soldier

(Loire-Atlantique) Une levée de fonds pour Green Soldier | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Green Soldier, c’est le nom d’une jeune entreprise lancée par Frank Bourgeois dont le procédé innovant consiste à élever, en milieu clos, les larves de la mouche noire de manière à ce que ces dernières transforment les déchets organiques issus notamment des collectivités en compost amendable pour l’agriculture.

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(Gard) Une coopérative pour accélérer l'autonomie énergétique

(Gard) Une coopérative pour accélérer l'autonomie énergétique | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

«Le financement global de la production d’énergie dépend des banques, cependant c’est notre épargne qui le permet. Nous avons le pouvoir de reprendre en main notre destin énergétique en décidant de cibler nos investissements pour le financement de la transition énergétique». Voilà en substance le message délivré par la jeune association Citre – créée en juillet 2015 – lors d’une présentation de ses actions à la Maison du Grand Site de Sainte-Anastasie, le 30 juin dernier. Citre signifie «Citoyens pour la Transition et la Reconversion Énergétique».

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(Seine-et-Marne) De la méthanisation agricole à la méthanisation territoriale en Pays de Meaux : 1500 foyers chauffés grâce aux déchets organiques

(Seine-et-Marne) De la méthanisation agricole à la méthanisation territoriale en Pays de Meaux : 1500 foyers chauffés grâce aux déchets organiques | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Quand vous ouvrez votre robinet d’eau chaude depuis le 11 juillet, c’est du biométhane (lire l’encadré), injecté dans vos tuyaux de gaz, qui chauffe votre eau. Environ 1 500 foyers par an, des environs de Chauconin-Neufmontiers, seront alimentés par cette nouvelle énergie, en eau chaude et en chauffage.

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(Espagne) Marc de café : un potentiel de 6 millions de tonnes de fibres alimentaires antioxydantes, inutilisé

(Espagne) Marc de café : un potentiel de 6 millions de tonnes de fibres alimentaires antioxydantes, inutilisé | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Des chercheurs espagnols mettent en avant l'intérêt d'un usage alimentaire du marc de café, qui pourrait être exploité comme ingrédient dans des préparations alimentaires : il s'agit d'une matière accessible à faible coût, et à forte valeur ajoutée du fait de son contenu en fibres alimentaires antioxydantes. 

Pour un kilogramme de café instantané, deux kilogrammes de marc de café humide sont produits, soit un gisement mondial annuel estimé à 6 millions de tonnes.

Les résultats obtenus identifient le marc de café comme une source naturelle prometteuse de par sa richesse en fibres alimentaires insolubles, en protéines, en acides aminés essentiels, et en glucides à faible indice glycémique - ce qui en fait un ingrédient qui pourrait être utilisé dans des applications telles que la biscuiterie.

Après avoir testé différentes formulations de biscuits diététiques, les évaluations concluent que le marc de café pourrait être utilisé comme ingrédient culinaire à hauteur de 4%, sans affectés la qualité du produit.  

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(France) Comment les légumes secs sont tombés aux oubliettes

(France) Comment les légumes secs sont tombés aux oubliettes | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Excellentes pour la santé et pour l’environnement, les légumineuses sont peu cultivées et peu consommées en France. Comment expliquer une telle situation ?
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Greener Family's curator insight, August 31, 2016 5:36 AM
Pas pour ceux qui réduisent leur consommation de protéines animales ;)
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(France) La France lancera sa 1ère obligation verte en 2017

La France lancera sa première obligation souveraine "verte" ("green bond") en 2017, sous réserve des conditions de marché, ont annoncé vendredi les ministères de l'Environnement et de l'Economie dans un communiqué commun.

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(Royaume-Uni) Brexit : les Anglais veulent garder les règles environnementales de la PAC

(Royaume-Uni) Brexit : les Anglais veulent garder les règles environnementales de la PAC | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Dans les prochaines années, le Royaume-Uni ne devrait plus être soumis à la politique agricole commune (PAC) de l’Europe. Mais les Anglais veulent malgré tout en garder les contraintes environnementales, voire envisagent de les renforcer.

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(France) Agro-écologie : l'hexagone à l’initiative du réseau européen sur les MAEC / mesures agro-environnementales et climatiques

(France) Agro-écologie : l'hexagone à l’initiative du réseau européen sur les MAEC / mesures agro-environnementales et climatiques | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Les 8 et 9 septembre prochains se tiendra, au ministère de l'Agriculture, un séminaire européen sur les Mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC) en présence de nombreuses délégations étrangères. ...

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(Finistère) Quand le malt rassemble brasseur et éleveur

(Finistère) Quand le malt rassemble brasseur et éleveur | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

À Saint-Pierre, la bière brassée par Benoît Corre est de plus en plus locale ! Il fait désormais pousser un peu de son orge dans la ferme voisine de Traon-Bihan, avec une petite contrepartie.

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(Monde) Noix de coco : rupture de production dans les Caraïbes

(Monde) Noix de coco : rupture de production dans les Caraïbes | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Au pire moment possible, les Caraïbes peinent à produire un de leurs fruits les plus emblématiques. Les consommateurs des pays riches n'ont jamais été autant portés sur la noix de coco. Starbucks en veut le lait pour ses lattés, Rihanna promeut son eau, vendue comme une boisson saine et tendance, et le prix de l'huile de coco a bondi de plus de 50% l'année dernière.

 

Le​s Caraïbes sont pratiquement un synonyme de la noix de coco. Alors que la demande explose au niveau mondial, les agriculteurs qui en cultivent devraient en profiter​.​

 

​Pour différentes raisons cela est loin d'être le cas. ​Les tempêtes​ et sécheresses successives, ainsi que le jaunissement mortel du palmier, maladie transmise par des insectes, ont fait disparaître des ​cocoteraies entiè​r​e​s. Les cultivateurs n'ont pas su investir et planter de nouvelles ​plantes, les fertilisants n'ont pas amélioré les rendements. D'après la FAO, le nombre de plantations caribéennes a diminué de 17% depuis 1994. “On peut dire qu'à ce rythme, les Caraïbes sont​ à court de noix de coco", indique Paul Compton, coordinateur du programme régional pour la noix de coco de l'institut Caribéen pour la recherche et le développement de l'agriculture.
 

"Trop tôt"

 

À Nagua, sur la côte nord de la République Dominicaine, Dioni Siri possède ses propres ​plantes de coco et achète également la production d'autres fermiers. En 20 ans, l'association locale de producteurs rapporte une chute de la production drastique, moins 60%. Siri, qui vend également sur les marchés à l'export, indique que la quantité n'est pas le seul problème : de nombreuses noix récoltées sont impropres à être utilisées.

Dans son hangar, il cueille des noix ​de coco ​d'un tas, ​les ​portant ​une à une à​ son oreille en la secouant, afin d'écouter si elle contient du lait. La noix reste muette, elle rejoint le tas croissant de noix mises au rebut. "Elle a été cueillie trop tôt", explique Siri. " Elle n'est pas assez bonne. Notre plus gros problème, c'est que les producteurs n'arrivent pas à produire des noix d'une qualité suffisante. "

C'est un problème que personne n'a vu venir. Il y a vingt ans, la demande mondiale était en baisse, grevée par les mises en gardes quant aux effets supposément néfastes  sur la santé des huiles alimentaires tropicales. Les noix de coco étaient vendues pour presque rien dans les Caraïbes, où elles pouss​ent depuis 5 siècles,

​époque de leur introduction par les Européens dans les caraïbes, rapportées de l'Océan Indien. Souvent, elles n'étaient même pas récoltées, laissées à pourrir dans les branches.

 

Aujourd'hui, le lait de coco est vendu comme alternative plus saine au lait de vache, et est la base de nombreuses recettes ​de cuisine ​du régime paléo, dont les foules qui pratiquent le CrossFit - une méthode de conditionnement physique très à la mode, sont friandes. Même les fibres de coco, qui entourent la coque, sont utilisées, par exemple en rembourrage des sièges de voiture.

 

Des investisseurs people

 

Le plus recherché de tous les produits, c'est l'eau de noix de coco, riche en potassium et autres électrolytes. D'après Technavio, une société spécialisée dans les études de marché, ​l'industrie de l'eau de coco est en passe de devenir un secteur valorisé à plus de 4 milliards de dollars US d'ici 2019.

All Market Inc., pionnier de l'industrie qui a commencé a produire Vita Coco, la marque dominante, en 2004, casse 1,6 millions de noix de coco par jour, et compte Rihanna et l'acteur Matthew McConaughey parmi ses investisseurs people. L'entreprise estime que le marché nord américain vaut déjà à lui seul 1,2 milliards de dollars US, d'après son porte-parole Arthur Gallego. "Nous nous concentrons actuellement sur le développement de nouveaux produits à partir de la noix de coco" indique-t-il. "Nous voulons être à la noix de coco ce que Dole est à l'ananas", ajoute-t-il.   

Avec des acheteurs aussi frénétiques, Vilma Da Silva et son mari ont abandonné les autres cultures sur leur ferme de 35 acres, il y a 5 ans, dans la région de Pomeroon, en Guyane. Ils se concentrent sur la culture de noix de coco à l'export, destinées à produire de l'eau de coco. Ils achètent des noix de coco auprès d'une soixantaine d'autres petites fermes, embouteillent l'eau qu'ils en extraient, et l'exportent à environ 1,5 USD le litre. Ce commerce s'est avéré lucratif - les bénéfices ont doublé depuis qu'ils ont pris le tournant, mais ils sont désormais confrontés à des contraintes d'approvisionnement. " Nous voulons nous aventurer dans des marchés plus internationaux et exporter plus, mis il n'y a pas assez de fermes pour nous approvisionner", indique Da Silva.

D'autres pays se lancent dans la production pour répondre à la demande mondiale. La surface agricole dédiée aux plantations de cocotiers à augmenté de 14% depuis 1994, d'après les chiffres de l'ONU. Au niveau mondial, l'Indonésie, les Philippines et l'Inde sont en tête du palmarès des plus gros producteurs.

 

Commencer à planter

 

Cependant, avec des producteurs orientés à l'export qui cherchent à acheter tous les fruits qu'ils peuvent trouver, les locaux risquent d'être les perdants de l'histoire.
Exemple typique, les cocos vertes contenant l'eau de coco étaient auparavant si abondantes et bon marché, que tout passant assoiffé pouvait en acheter une au coin de la rue, fraîchement ouverte par un vendeur local armé d'une machette. Cela se fait encore, mais les prix augmentent, cependant que les étagères des épiceries se remplissent de versions adultérées voire entièrement artificielles. Le ministère de la santé de Trinité et Tobago a ainsi saisi des lots de produits étiquetés comme étant de la noix de coco, mais qui ne contenaient que de l'eau et des ingrédients chimiques.

Ça n'est pas​ la première fois que le monde "développé" est pris d'engouement pour un produit de base dans les pays en développement d'où il est issu - et le capte au détriment des populations locales. Trop souvent, les fermiers qui cultivent les meilleurs crus de café n'ont pas les moyens d'acheter un sac de leur production torréfiée. Et quand le marché de la très protéinée quinoa a explosé aux Etats-Unis, ces graines sont devenues littéralement hors de prix pour de nombreux consommateurs en Bolivie.
​En république Dominicaine, ​Melvin Bautista ​est propriétaire de Coco Express del Caribe, ​une des principales marques d'eau de noix de coco sur le marché domestique. Il indique arriver à peine à se fournir aux niveaux de quantités dont il a besoin, car les fermiers vendent aux exportateurs plutôt que sur le marché domestique : cette année, il a dû augmenter les prix de 20 centimes pour une bouteille de 475 ml, soit désormais environ 1,50 USD. Les fermes locales sont majoritairement en très mauvais état, vieilles et décrépies. 
 
Il n'existe qu'une solution, dit Bautista. "Commencer à planter de nouveaux cocotiers." 
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(Côte d'Or) Agronov se veut le fleuron de l’agroécologie

(Côte d'Or) Agronov se veut le fleuron de l’agroécologie | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
A la fois pôle de recherche, nid à start-ups et pôle de formation, Agronov a été inauguré à Bretenières ce vendredi.
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(Brésil) A Rio de Janeiro, l'histoire d'une décharge transformée en forêt

Le projet était herculéen. Ils l’ont pourtant mené à bout ! Deux habitants de la favela de Vidigal, au Brésil, ont fait renaître la forêt de leur enfance en lieu et place d’une décharge à ciel ouvert. Dix ans plus tard, l’endroit est devenu une référence en gestion environnementale, sociale et architecturale. reportage.

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(Val d'Oise) Grand angle : la ferme aux lombrics

(Val d'Oise) Grand angle : la ferme aux lombrics | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

A 55 kilomètres de Paris, dans le petit village de Cléry-en-Vexin (Val-d’Oise), trois énormes chiens accueillent le visiteur à l’entrée d’une petite ferme comme on en trouve des milliers en France. Sauf qu’on n’y fait pousser ni blé ni maïs, on n’y élève ni moutons ni cochons… Mais des lombrics ! Bienvenue à Fertisol, une ferme lombricole. Ici, 500 millions de petits vers rouges californiens transforment du fumier de vache – leur mets préféré – en lombricompost, un engrais 100 % écologique.

 

NDRL : attention à la confusion entre engrais et amendement. L'engrais apporte de éléments nutritifs directement disponibles à la plante, l'amendement nourri le sol et agit indirectement sur les plantes, sur le long terme. Plus de détails : clic

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(Monde) Permafrost : que faut-il craindre du dégel ?

(Monde) Permafrost : que faut-il craindre du dégel ? | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
S’ils ont surpris les parisiens en cette fin du mois d’août, les trente-cinq degrés Celsius enregistrés la semaine dernière ont plus étonné encore d’autres habitants de la planète cet été. Le mercure a ainsi également enregistré de tels records en Iamalo-Nénétsie, régions au cœur de la Sibérie guère habituées à de telles rigueurs. Ces températures caniculaires ont nécessairement entraîné un certain dégel du permafrost (appelé pergélisol par les francophones les plus consciencieux que sont les Suisses).
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(Côte d'Ivoire) La production de bio-charbon en expérimentation à Bouaké

(Côte d'Ivoire) La production de bio-charbon en expérimentation à Bouaké | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Le lancement d’un projet de production de charbon biologique (ou charbon- bio) initié par une entreprise locale dénommée THYSNER en collaboration avec l’ONG Wake Up Africa (WUA), a démarré par une session de formation théorique et pratique de production d’échantillons d’une semaine qui s’est achevée, jeudi, à Bouaké, par une séance de démonstration de l’usage de ce biocombustible et la remise de diplôme.
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(France) Tableau de bord : biogaz, deuxième trimestre 2016

Fin juin 2016, 463 installations produisent de l’électricité à partir de biogaz, correspondant à une puissance totale installée de 379 MW.
Au cours du deuxième trimestre 2016, 8 MW ont été raccordés. En y ajoutant les 4 MW du premier trimestre, ce sont 12 MW qui ont été raccordés depuis le début de l’année, soit une baisse des deux tiers par rapport au premier semestre 2015.

Les unités de méthanisation représentent plus de la moitié du nombre et de la puissance des installations nouvellement raccordées. La majeure partie des installations sont des méthaniseurs "classiques", le reste du parc est constitué d'ISDN - càd de décharges (32%), et de STEP (6%). 

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(Canada) Fini les invendus alimentaires à la poubelle : un guide à l’intention des petits commerçants

(Canada) Fini les invendus alimentaires à la poubelle : un guide à l’intention des petits commerçants | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it

Les petits commerçants qui souhaitent donner une seconde vie à leurs invendus disposent maintenant d’un guide de bonnes pratiques pour les appuyer dans leur démarche.

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(USA) Et maintenant on va faire du lait de vache, sans vache

(USA) Et maintenant on va faire du lait de vache, sans vache | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
La crise du lait mobilise les éleveurs contre les géants de l’industrie laitière. Le secteur est en difficulté un peu partout dans le monde. Les américains en venant même, en plein pays du libéralisme, à faire acheter par l’État des millions de litres de lait pour le transformer en fromages à distribuer aux plus démunis. C’est dans ce contexte tendu qu’une société de Berkeley annonce pouvoir fabriquer du lait sans lait. Un produit ayant strictement les mêmes qualités que le lait de vache, mais produit à partir de levures.
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(Morbihan) Agroalimentaire. Un industriel canadien à la recherche de la recette du
poulet bio

(Morbihan) Agroalimentaire. Un industriel canadien à la recherche de la recette du  <br/>poulet bio | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Thomas Soucy, président de Westco, géant de la production avicole au Canada, veut faire du poulet bio peu développé chez lui. Il cherche à apprendre auprès d'industriels morbihannais.
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(France) Cantines scolaires bio : la lente mise au vert

(France) Cantines scolaires bio : la lente mise au vert | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Est-ce que la restauration scolaire peut passer au tout-bio en France? Comment améliorer la qualité des repas sans crever le budget? Rencontre avec des cuisiniers, des élus et des élèves.
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(Occitanie) Vins du Languedoc-Roussillon : l'une des régions les plus gourmandes en pesticides

(Occitanie) Vins du Languedoc-Roussillon : l'une des régions les plus gourmandes en pesticides | Échos circulaires de la matière organique | Scoop.it
Avec la région bordelaise, la Champagne et la vallée du Rhône, le Languedoc-Roussillon est le territoire utilisant le plus de pesticides. Ces régions sont aussi les endroits où l'on produit le plus de vin. Une enquête d'Alternatives Economiques fait le lien. 

Via Isabelle Pélissié
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